产品展示
用过期20多天原料做蛋糕,上海网红咖啡店“当猪飞”被存案考察
发布日期:2022-07-28 16:29    点击次数:151
 

因运用逾越保质期的食品原料加工制作食品,愚园路上的网红咖啡店“WHEN PIGS FLY 当猪飞”(上海粉猪餐饮无限公司)被长宁区市场禁锢局依法存案考察。

涉事店面

5月12日,长宁区市场禁锢局功使人员现场查抄上海粉猪餐饮无限公司时缔造,当事人厨房冷加工食品专间的垃圾桶内有4个已用完的巴氏杀菌蛋白液盒子。

个中一个蛋白液盒子的外包装标签标示临蓐日期/批号为“2022030613010”,保质期为45天(贮存条件:0-4℃冷藏),功使人员现场查抄时,已逾越保质期20多天。

过期牛奶

据店内厨师现场陈说,上述蛋白液查抄当天已作为原料,整个用于加工制作半废品切片蛋糕卷胚,共加工制作了24片半废品切片蛋糕卷胚。

在功使人员现场监视下,当事人烧毁了上述已加工制作的24片半废品切片蛋糕卷胚。

腹地当地转达

《食品安好法》大白规定,抑制临蓐经营用逾越保质期的食品原料临蓐的食品。违犯此规定,尚不造成犯罪的,产品展示由县级以上人平易近政府食品安好监视打点局部没收守法所得和守法临蓐经营的食品,并可以或许充专用于守法临蓐经营的器材、动作举措、原料等物品;守法临蓐经营的食品货值金额无余一万元的,并处五万元以上十万元下列罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍下列罚款;情节重大的,撤消容许证。

当事人运用逾越保质期的食品原料加工制作食品的动作,违犯了上述功令规定,长宁区市场禁锢局已依法存案考察。

在某点评网站上,这家餐饮单位位列“上海咖啡厅抢手榜”榜首(5月25日更新,按近期综合流量排序)。该店曾用名为“PINK PIG”(粉猪),在许多老主顾中有较好的口碑,装修后改名。

(文字起原:上海网络辟谣 编辑:马婷)